Cafetera V60 01 Hario Dripper Cerámica Barista
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Características del producto
Características generales
Fabricante | Hario |
|---|---|
Marca | Hario |
Línea | Ceramica |
Modelo | V60 01 |
Tipos de cafetera | De filtro |
Especificaciones
Tecnología | Manual |
|---|
Diseño
Materiales de la estructura | Cerámica |
|---|
Funciones
Incluye temporizador | No |
|---|
Descripción
INFUSOR V60 HARIO
- Material: cerámica
- TAMAÑO: 01
- MARCA: HARIO
- ORIGEN: Japón
La historia de Hario, el diseñador del V60, reúne química, productos en vidrio y café. Hario, fundado en Tokio en el año 1921, comenzó con la producción y venta de productos en vidrio especiales para química y física. Después de casi 30 años de investigación, crearon el Hario Glass. El cual contiene 100% de minerales naturales para ajustar un vidrio resistente al calor que fuera amigable con el medio ambiente. Y luego en 1949 Hario lanzó su primer producto casero: un sifón de filtro de vidrio para hacer café. Para el 1957, se había convertido en un sifón de filtro de tela.
Hario ha recibido cientos de premios de diseño. Aunque el V60 fue lanzado hace diez años, este ha sido su invento más famoso. El nombre proviene de vector 60, el ángulo de 60 grados de su cono. Éste método fue elaborado inicialmente en cerámica y vidrio, luego en plástico y finalmente en metal.
El V60 es sensible a muchas variables de hecho, muchas más que la de otros conos de goteo en el mercado. Esto se debe a tres aspectos del diseño:
La forma del cono (ángulo de 60º): permite que el agua fluya hacia el centro, extendiendo el tiempo de contacto.
Un único orificio grande: permite modificar el sabor al alterar la velocidad del flujo de agua.
Estrías en espiral: las cuales suben hacia la superficie y permiten que se libere el aire, maximizando la expansión de la molienda de café.
Volviendo a las variables, las dos más importantes a tener en cuenta son el flujo del agua y el tipo de molienda. Si agregas el agua lentamente, el resultado será un café con mucho cuerpo. Pero si agregas el agua más rápido, obtendrás una extracción débil y un cuerpo ligero.
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